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Unsere Heimat Schnittlauch im Beutel

Unsere Heimat Schnittlauch im Beutel

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Schnittlauch ist ein beliebtes Würzmittel für kalte und warme Speisen. Er ist ein Lauchgewächs mit langen dünnen, röhrenförmigen Halmen. Sie werden etwa 20 cm lang und geben eine einzigartige Würze. 
 
Schnittlauch ist in den gemäßigten Regionen von Nordamerika und Europa heimisch und stammt aus Zentralasien. Seit dem 17. Jahrhundert wird Schnittlauch in Europa in Kochbüchern erwähnt. Im Altertum wurde wild wachsender Schnittlauch als Küchengewürz und Heilkraut verwendet. Häufig stellt Schnittlauch eine Alternative zur Lauchzwiebel dar. 
 
Der Geschmack von Schnittlauch erinnert an Lauchzwiebeln, ist jedoch feiner. 
 
Schnittlauch am besten weder kochen noch dünsten, sondern nur roh verzehren, da sonst die intensive Würzkraft verloren geht. Geschnittener Schnittlauch lässt sich gut über Suppen, Saucen, Fisch- und Eierspeisen und Salate streuen. Zum Zerkleinern einfach mit einer Schere oder einem scharfen Messer kleinschneiden. 
Hinweis zur Aufbewahrung: Frischer Schnittlauch hält sich in Küchenpapier eingewickelt im Kühlschrank etwa ein bis zwei Tage. Sie können Schnittlauch auch in kleinen Töpfen kaufen. Bei regelmäßigem gießen hält er auf der Fensterbank einige Wochen.
Ursprungsland: Deutschland
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbH, Edekastr. 1, D-77656 Offenburg

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