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 Schnittlauch im Bund

Schnittlauch im Bund

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Der Geschmack von Schnittlauch erinnert an Lauchzwiebeln, ist jedoch feiner.

Schnittlauch am besten weder kochen noch dünsten, sondern nur roh verzehren, da sonst die intensive Würzkraft verloren geht. Geschnittener Schnittlauch lässt sich gut über Suppen, Saucen, Fisch- und Eierspeisen und Salate streuen. Zum Zerkleinern einfach mit einer Schere oder einem scharfen Messer kleinschneiden.

Zwar wird Schnittlauch in der Regel nicht in großen Mengen verzehrt, dennoch ist sein beachtlicher Gehalt an den Vitaminen K und C hervorzuheben. Vitamin C wirkt sich unterstützend auf das Immunsystem aus und schützt Zellen vor oxidativem Stress. Vitamin K wiederum ist ein wichtiger Faktor bei einer funktionierenden Blutgerinnung. Das Besondere am Schnittlauch sind außerdem seine charakteristischen ätherischen Öle. 

Hinweis zur Aufbewahrung: Frischer Schnittlauch hält sich in Küchenpapier eingewickelt im Kühlschrank etwa ein bis zwei Tage. Sie können Schnittlauch auch in kleinen Töpfen kaufen. Bei regelmäßigem gießen hält er auf der Fensterbank einige Wochen.
Ursprungsland: Deutschland (Das Herkunftsland kann je nach Angebot abweichen)
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG, New York Ring 6, D-22297 Hamburg

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