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De Cecco Fusilli No 34

De Cecco Fusilli No 34

Inhalt: 500 g
1,89 €

3,78 €/1 kg

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Sie stammen aus der Region Kampanien und gehören zur Familie der besonders kurzen Nudeln mit geradem Schnitt.
 
Früher wurden die Fusilli gemäß einer von der Mutter an die Tochter weitergegebenen Methode von Hand gefertigt. Dabei musste eine Spaghetti besonders schnell und gekonnt um eine Stricknadel gewickelt werden. Die für diese Tätigkeit erforderliche Fingerfertigkeit erinnert stark an Spinnmaschinen und tatsächlich stammt der Begriff "fusillo" von "fuso", dem für Spinnmaschinen typischen Arbeitsinstrument, ab.
 
Sie schmecken sowohl mit Fleischsauce als auch mit Saucen mit Fisch sowie mit Saucen, die auf der Grundlage von Ricotta zubereitet werden, sehr gut. Ebenfalls können sie mit Gemüsesaucen, die mit einer Tomatensauce sowie unter Zugabe von Paprika, Melanzani, Zucchini, Oliven und Kapern zubereitet werden, serviert werden.
Zubereitungshinweise: ***Sieden*** Für ein perfektes Kochergebnis: 6 Lt. Wasser auf 500 g Nudeln verwenden. Salzen. Bei kochendem Wasser Nudeln ins Wasser geben. Mehrfach umrühren. Nach Kochende Nudeln abgießen und anrichten
Hinweis zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
F.lli de Cecco di Filippo Fara S. Martino S.p.A., Via F. De Cecco - 66015 Fara S. Martino (CH) Italy
Zutatenverzeichnis: HARTWEIZENGRIEß

Nährwertinformationen: je 100 g (unzubereitet):

Brennwert in kJ 1493
Brennwert in kcal 352
Fett in g 1,5
davon gesättigte Fettsäuren in g 0,3
Kohlenhydrate in g 69,2
davon Zucker in g 3,4
Eiweiß in g 14
Salz in g 0,01

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